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甘蔗介紹
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https://www.archives.gov.tw/ALohas/ALohasColumn.aspx?c=2080
檔案瑰寶-萬變甘味—多元的糖業產品
說起從原料甘蔗到砂糖的產製,竟然還會產生其他產品,且從製糖的步驟加以介紹。首先,甘蔗送入糖廠切碎後,再經多重壓榨成汁,即產生甘蔗渣與甘蔗汁(圖1)。
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