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甘蔗- 農業知識入口網 - 行政院農業委員會

特性：甘蔗為禾本科植物，口感脆、甜、多汁。紅甘蔗：皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆，食而不膩。白甘蔗：外皮綠色，質地粗硬，不適合生吃，產量多，含糖量高.

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