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甘納許| Ganache - 不萊嗯的烘焙食譜

在室溫下自然冷卻的納許，最終成品就會細緻光滑 ... 為了加速融解速度，巧克力應該切得愈細碎愈好，同時鮮奶油滾煮時如能達到滾沸狀態，最終甘納許成品保存期限也會愈久。

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