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日劇迷最想學的甘酒！好吃24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵 ...

麴菌會因溫度、濕度與食材新鮮度而有不同的發酵變化， 很依賴經驗，也帶有風土個性。因麴菌的培養較複雜， 建議可買已製作好的米麴或酒麴， 兩者也分別 ...

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