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甘糀製作
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【原味雙入】石虎米無色選甘酒釀禮盒 - 藍鵲茶
甘酒是日本一種傳統飲品,其中以米與米麴為原料製作而成,名為「米麴甘酒」(又可稱為甘糀)。 米麴菌(Aspergillus Oryzae)是從稻米所分離出來的菌種,具有澱粉酶( ...
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