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台北｜糀日和Kouji Cafe，採用日本甘糀鹽麴調味的日風早午餐

糀日和Kouji Cafe是一家以日本甘糀鹽麴調味的餐廳，「甘糀」則是以米與米麴發酵，因為米麴的作用而產生由澱粉轉化出的甘甜口感，不含酒精、無添加糖， ...

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