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甘仔魚料理
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https://books.google.com.tw/books?id=GxI0DwAAQBAJ&pg=PA53&lpg=PA53&dq=%E7%94%98%E4%BB%94%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=aQ8dewGLW_&sig=ACfU3U1HrZMfoSUNZ8CmQvzZ7uefmTVO3w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi-iJ-1-sH-AhVtRDABHVXeDZUQ6AF6BQiuARAD
小心中魚!搞懂原理、智取魚兒,突破手足無措的新手期,釣魚別再只是靠運氣
瓜仔魚瓜仔魚本名六帶鰺,俗稱瓜瓜或甘仔魚。為掠食性魚種,常成群聚集於小魚 ... 為求更好的食材品質,建議將魚鰓剪斷並放入取水桶中進行放血,以降低血腥味。料理技巧 ...
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