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桶仔雞與甕缸雞 - 王蜀桂的道聽塗說- 痞客邦

當食客點雞後，再將熟雞放入小陶甕內，以大火將皮烤得酥脆，因此上雞速度極快！友人說甕缸雞的皮脆肉甜，是最好吃的桶仔雞。烘雞時滴下的雞油，加入竹筍煮 ...

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