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瓜子肉燥電鍋
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https://books.google.com.tw/books?id=0CsZAwAAQBAJ&pg=PA57&lpg=PA57&dq=%E7%93%9C%E5%AD%90%E8%82%89%E7%87%A5%E9%9B%BB%E9%8D%8B&source=bl&ots=ED4zFZR-Eg&sig=ACfU3U1qahd1ryis5vXFFgyLsEsdwmMCYA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjOtcOA8ICCAxXaTKQEHZ9fBVIQ6AF6BAgXEAM
家常菜撇步東問西答 - 第 57 頁 - Google 圖書結果
... 瓜仔肉更香,用電鍋蒸時外鍋放1/2水,如果用蒸鍋,就大火把水煮滾後,放入蒸肉,改用中火繼續蒸25分鐘即可。市售絞肉適合做蒸肉不適做肉丸子通常市場買回的豬絞肉肥瘦比例是 ...
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