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斤餅起源及技術傳承

"清真中國"又傳授給吳興街"穆記牛肉麵"，此後斤餅技術便往新竹發展，有了"璽子牛肉麵""孟家牛肉麵"及永和"錢記斤餅"。 "清真中國"師傅則在台北汀州路賣斤餅創立"葉嘉美食 ...

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