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瑪芬杯子蛋糕差別
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中華民國第60 屆中小學科學展覽會作品說明書團隊合作獎
一、 探討不同膨鬆劑(泡打粉和酵母粉)及麵粉種類的改變對於馬芬蛋糕的影響。 ... 常在烘焙的人最常使用低筋、中筋與高筋麵粉,而這三種麵粉的差別是蛋白質含 ...
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「瑪芬杯子蛋糕差別」
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