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瑪德蓮麵糊熟成
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焦香奶油瑪德蓮(無泡打粉,麵糊冷藏實驗對照結果)
繼上回第一次作貝殼瑪德蓮幾天後,我進行了第二次試做,並改成巧克力口味(我愛巧克力),將原本麵粉的1/5改成可可粉,最後額外多加了融化的85%苦甜 ...
確定!
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