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瑪德蓮麵糊熟成
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法國家常小點- 瑪德蓮(貝殼常溫蛋糕) @ 黎卡羅的異星基地台
聽聞法式甜點的入門是費南雪, 瑪德蓮只能算家常甜點, ... Step 4 => 將麵糊裝入擠花袋, 貝殼模型先刷上奶油, 將麵糊擠入模具, 不像全蛋法的烤法, ...
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