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連雞胸肉都超好吃！台中「瑞記海南雞飯」低溫煮出真功夫

海南雞 就是白斬雞，美學手段須講究肉質的鮮嫩，熟度要準確掌握。特色是那飯，得用蒸煮雞肉的高湯烹製」《暴食江湖》/焦桐，如果你還沒體會過海南雞飯 ...

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