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蔡一傑食譜｜瑞士汁雞翼5大貼士宜浸不宜燜附6步斬雞法輕鬆拿捏

加熱油鑊，用大火爆香瑞士汁的香料︰花椒、八角、桂皮、月桂葉，再加入蔥頭、洋蔥、薑、紅蘿蔔、蔥、芫荽、蒜頭，以酒爆香，加2碗水，蓋過全部材料，煮滾 ...

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