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瑞士蓮巧克力介紹
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烹飪裝飾藝術 - Google 圖書結果
制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶、泛白、不易脱模等现象 ...
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