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瑞士卷是海綿蛋糕（sponge cake）的一種。在烤爐中將材料

瑞士卷 是海綿蛋糕（sponge cake）的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，捲成卷狀。

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