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瑞士奶油霜
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https://books.google.com.tw/books?id=AmlVDwAAQBAJ&pg=PA154&lpg=PA154&dq=%E7%91%9E%E5%A3%AB%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E9%9C%9C&source=bl&ots=PoanADYlBn&sig=ACfU3U3S-MaNUr1mrFlgEvJjvqEL8sWjiw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjktrbGh8b0AhXH7HMBHeBJDNUQ6AF6BQi1AhAD
... - 第 154 頁 - Google 圖書結果
為了確保奶油霜白白淨淨,加了草莓才能有淡淡的粉紅色,就用瑞士奶油霜來製作。瑞士奶油霜就是把蛋白與糖混合,隔水加熱打成乳白色,然後放回打蛋器上打到硬性發泡, ...
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