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瑞士奶油霜
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義式奶油霜蛋白粉 - Whocare
瑞士 蛋白霜,以蛋白及糖混合打發、 隔水加熱的方式製成,質感類似棉花糖,黏性最強、口感最綿密且堅硬,適合用在蛋糕、塔上面作為裝飾奶油霜(可用噴槍炙烤) 。
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