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swiss roll 瑞士卷

做法 : 將蛋黃加入10g 糖, 打至糖全溶。 加入奶及菜油再打至起泡。 將粉過篩拌入蛋黃漿內。 蛋白加30g 糖打至企身。 將蛋白分2次拌入粉漿內。 倒入已舖焗爐紙之焗盤內。 190 ...

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