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為什麼買回來的鑄鐵鍋要開鍋？什麼是開鍋？要如何做？

琺瑯鑄鐵鍋在容易生鏽的鑄鐵材質表面，塗布並電燒了3~4層以玻璃為材質基底的琺瑯，徹底隔絕了鐵與水及空氣的接觸，改善了鐵鍋容易生鏽的缺點。琺瑯鑄鐵鍋不必開鍋，買回來 ...

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