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琵琶鵝
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琵琶鵝- Explore
『琵琶鵝』因形狀像樂器中的琵琶,因而得名,做法很花工夫,鵝洗淨後,醃數小時,再吊乾、再塗一層醬料,再吊乾,然後才燒,燒時又要嚴控時間,才能燒出理想效果,沒深厚 ...
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「琵琶鵝」
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