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在 金銀腿產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過8,307的網紅李基銘的影音頻道，也在其Facebook貼文中提到， 漢聲廣播電台「天亮就出發」節目 2019-03-12影音檔 作者粉絲頁： 微醺告解室 - Dior Hou 出版社粉絲頁： 九歌文學國度 本集主題：「土裡的私釀」新書介紹 專訪作者：侯力元 內容簡介： 「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「土裡的私釀」新書介紹 專訪作者：侯力元 內容簡介： 「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒，喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄，重新解讀...
金銀腿 在 咪咪愛運動 Mimi Sparkle Instagram 的精選貼文
2021-09-16 02:06:10
🔮你相信身體有能量這件事嗎？ 我以前一直不太了解半信半疑 我練習瑜珈到現在一年快9個月，大家都應該看的出來我的柔軟度有明顯的成長 但唯一有一個地方我就是打不開我的髖 大家應該會想說你不是可以劈腿嗎？ 但其實我連束腳式都做不好🥲 有一天很困擾的問我的瑜珈老師 想問更有效拉筋的方法 他回答我幫你...
金銀腿 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:58:28
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金銀腿 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:58:28
【@girlstyle.mag 】【東奧幕後秘聞】張家朗疑被意大利選手搶金牌公仔？ . 【東京奧運】「港隊劍神」張家朗昨晚以 15:11 擊敗爭取衛冕的意大利劍手格羅素（Daniele Garozzo），勇奪男子花劍奧運金牌！今次更是繼1996年李麗珊於亞特蘭大奧運會，女子滑浪風帆項目為港奪金後的...
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金銀腿 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2019-03-12 18:58:46本集主題：「土裡的私釀」新書介紹
專訪作者：侯力元
內容簡介：
「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒，喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄，重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動，爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史，獨特鮮明極具深意。
全文分【文學與酒】、【私釀】、【酒造】三輯短章與＜碗底沉雪＞、＜杯口浮雲＞兩篇長製。文章似酒， 共構微醺的文化之旅。創作＜青梅＞是專為追花妻子所研發的調酒。十天、半個月，然後是十年、二十年，就這麼釀著兩人的天長地久。＜鄉愁的顏色是黃的＞宜蘭特產金棗糕搭上58°特優黑金龍高粱，鴨賞、膽肝，佐以龜山島的傳說、太平山的日出，思鄉情緒炸得亂七八糟。＜尹公館的酒保＞午點是寧波年糕、湖州粽子，晚飯是金銀腿、貴妃雞、醉蝦、嗆蟹。前後腳跟著白先勇筆下的尹雪艷，調酒給她與她的牌搭子們喝。＜酒徒已遠＞談電影《大內密探零零發》周星馳用筷子夾住醫生的舌頭，《食神》晚宴摔破的那支一九八二年思美酒莊的拉菲紅酒。戲諷品酒，還有紅酒的高貴形象。長篇＜碗底沉雪＞寫中台日韓的酒釀和米穀酒，脈絡綿延，串聯濁酒、白酒的品飲歷史。＜杯口浮雲＞以虛構的筆法，寫中世紀歐洲啤酒的興起與台灣啤酒始末，饒富趣味。
喝不完的不是酒，而是總有讓人眼花撩亂的各種台灣的水果農產品亂入酒譜，一道道混納乾坤，接上本土風味的地氣，這些超市或菜市場貨架攤位上的水果，足以讓你驚喜爆表，難以抗拒。用台灣的眼光來看待源於西方世界的調酒文化，不僅是口味上的變體、食材上的差別，是更深層的創意結合。文字發生氣息，產出味覺，釀成極為珍貴的閱讀經驗。
Ginspiration發琴吧、Inn Bistro、Swagger x Old'98、Bar春花、艾澤拉斯小酒館、Hotel Indigo Pier No. 1、微醺告解室，多位知名調酒師聯手，創造獨一無二的風格酒譜，重磅呈現土地私釀的美好！
作者簡介：侯力元Dior
高雄市人，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，進而擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。
二○一五年出版《微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》，入選《二○一五飲食文選》。
酒譜設計《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》。![post-title]()
金銀腿 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的精選貼文
漢聲廣播電台「天亮就出發」節目
2019-03-12影音檔
作者粉絲頁： 微醺告解室 - Dior Hou
出版社粉絲頁： 九歌文學國度
本集主題：「土裡的私釀」新書介紹
專訪作者：侯力元
內容簡介：
「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒，喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄，重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動，爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史，獨特鮮明極具深意。
全文分【文學與酒】、【私釀】、【酒造】三輯短章與＜碗底沉雪＞、＜杯口浮雲＞兩篇長製。文章似酒， 共構微醺的文化之旅。創作＜青梅＞是專為追花妻子所研發的調酒。十天、半個月，然後是十年、二十年，就這麼釀著兩人的天長地久。＜鄉愁的顏色是黃的＞宜蘭特產金棗糕搭上58°特優黑金龍高粱，鴨賞、膽肝，佐以龜山島的傳說、太平山的日出，思鄉情緒炸得亂七八糟。＜尹公館的酒保＞午點是寧波年糕、湖州粽子，晚飯是金銀腿、貴妃雞、醉蝦、嗆蟹。前後腳跟著白先勇筆下的尹雪艷，調酒給她與她的牌搭子們喝。＜酒徒已遠＞談電影《大內密探零零發》周星馳用筷子夾住醫生的舌頭，《食神》晚宴摔破的那支一九八二年思美酒莊的拉菲紅酒。戲諷品酒，還有紅酒的高貴形象。長篇＜碗底沉雪＞寫中台日韓的酒釀和米穀酒，脈絡綿延，串聯濁酒、白酒的品飲歷史。＜杯口浮雲＞以虛構的筆法，寫中世紀歐洲啤酒的興起與台灣啤酒始末，饒富趣味。
喝不完的不是酒，而是總有讓人眼花撩亂的各種台灣的水果農產品亂入酒譜，一道道混納乾坤，接上本土風味的地氣，這些超市或菜市場貨架攤位上的水果，足以讓你驚喜爆表，難以抗拒。用台灣的眼光來看待源於西方世界的調酒文化，不僅是口味上的變體、食材上的差別，是更深層的創意結合。文字發生氣息，產出味覺，釀成極為珍貴的閱讀經驗。
Ginspiration發琴吧、Inn Bistro、Swagger x Old'98、Bar春花、艾澤拉斯小酒館、Hotel Indigo Pier No. 1、微醺告解室，多位知名調酒師聯手，創造獨一無二的風格酒譜，重磅呈現土地私釀的美好！
作者簡介：侯力元Dior
高雄市人，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，進而擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。
二○一五年出版《微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》，入選《二○一五飲食文選》。
酒譜設計《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》。
金銀腿 在 食物課 Foodie Studies Facebook 的最讚貼文
【食物文學課】尹雪豔，儂今日吃啥？
1937年的今天，作家白先勇誕生了（虛歲八十大壽！）。雖然他鮮被列為飲食作家，但翻開《台北人》，那些整天宅在尹雪艷家的牌友，從早到晚可是吃個不停、吃得精彩：「午點是寧波年糕、湖州粽子，晚飯是金銀腿、貴妃雞、搶蝦、醉蟹……。下半夜，兩個蘇州姨娘還會捧上雪白噴了明星花露水的冰面巾，讓打牌的客人揩面醒腦，然後是一碗噴香雞湯銀絲麵做宵夜。 」
白先勇為何寫吃？他曾在訪問中提到：「吃食在中國可顯現社會階層：地位與身分，都可以從吃什麼、怎麼吃就看得出來。」
一如《台北人》角色活在舊時記憶、身在台北心不在焉；那些講究的吃食符碼，在今日也喪失識貨觀眾。一間中餐館就算賣北京烤鴨又有四川麻婆豆腐，很多人也不覺得奇怪。
滋味的變化反映族群與文化的變遷，白先勇也說，「台灣今天不僅是人的族群融合，甚至連菜都開始在族群融合了.......但『台灣文化』就應該是這個樣子，就是應該取各家所長，融合出一個新的菜式、新的文化。」
於是新的飲食文化跟著台灣人四處亂晃，「永和豆漿」、「85度C」反攻大陸成功，珍珠奶茶也征服歐美。而那「像個冰雪化成的精靈，冷艷逼人，踏著風一般的步子」的尹雪豔若身處2016年，又該招待阿宅牌友什麼零嘴呢？
（小助教提議：白酒蛤蠣義大利麵+印度香料烤雞+宇治金時挫冰）
延伸閱讀｜〈再見台北人〉/ 吳迎春
http://goo.gl/U5FcvM
圖片來源｜http://goo.gl/W6pQLu
#小助教正正
#先勇生日快樂