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現流魚
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吃好魚/魚販沒說的識魚祕密- 康健雜誌
海魚打撈離水死亡後,就會迅速退鮮,魚體的處理和保存方式影響滋味很大,在魚市場買的是現流鮮魚,而冷藏作為生魚片的則另有一套熟成流程,不同種類的 ...
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「現流魚」
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