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現撈
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https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=310&s=234271
請問在魚市會看到現撈和現流是指什麼意思?兩者的魚貨誰比較 ...
而「現撈」與「現流」的讀音相近,故一開始可能為誤字,但市場也逐漸接受,並取其字義「現時撈取」來強調漁獲的離水時間更短,仍是活魚或剛進入僵直期的魚。
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「現撈」
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