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專業月餅製作大全【暢銷紀念版】 - 第 181 頁 - Google 圖書結果

炒餡加油時,每次加油最好要先加 3 皕6% ,待攪拌完成後之軟硬再判別是否需要繼續加油。餡太軟:若是水分太 ... Q 若使用外購現成餡料, ... Q 豆沙餡若炒煉太快有何影響?

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