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炒好的河蚌太硬嚼不动?多加这1步,炒出来的河蚌鲜嫩好吃

2 珍珠硬了还能吃吗能吃。 珍珠变硬了主要是因为淀粉的特性而决定的,因为珍珠是由木薯淀粉制作而成,在放入低温的环境,淀粉就会出现返生的现象,其内部就容易.

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