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[實驗廚房筆記本]濕粉圓？乾粉圓？珍珠的煮法筆記

目的是讓珍珠最中間、很難熟的地方熟透，如果只剩下中間白白的或過Q ... 幫珍珠調味、因為滲透作用珍珠會更Q、也可以讓珍珠不會黏在一起、放比較久。

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