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五、六年級學生對自製珍珠粉圓的喜好研究

... 珍珠，主要成份為澱粉，主成分通常由太. 白粉，即木薯（樹薯，Cassava）及竹芋澱粉 ... 表4 珍珠粉圓製作結果. 編號. 製作口味. 結果. 結論. 1. 黑糖珍珠粉圓. 失敗. 水溫會 ...

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