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珍珠冷凍不變硬
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珍珠冷冻变硬!为什么“黑糖珍珠雪糕”的不会?秘诀在…
一般天然淀粉所制作之食品,常有容易老化变硬、不耐高温及冷冻的情形,造成加工贮存后食品的口感不佳,因此在一般食品加工上便会透过化学、物理或酵素 ...
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