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涼拌小黃瓜做法有撇步!醃漬出水爽脆更難忘|小吃大學問系列
醃製小黃瓜的關鍵在於脆度與入味程度的拿捏,最常見的作法是將小黃瓜拍成形狀不規則的小塊,然後混合鹽巴使之自然脫水,去除水分後加入醃料與調味 ... 原汁紅燒牛肉麵.
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