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染疫後失智風險增加菇類可助預防認知障礙| 胡乃文| 新冠病毒

食用菇則包括秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、珊瑚菇、香菇和草菇等。 其中，秀珍菇外觀嬌小，保鮮時間比較短，買來要趁新鮮趕快煮食，口感偏滑，適合拌炒肉 ...

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