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濾杯的材料是如何影響手沖咖啡風味的？ - caffesme

樹脂和不銹鋼濾杯的熱質量比其他材料低，重量也更輕。這意味著它們升溫更快，從整個萃取過程“竊取”的熱量更少。相反，像玻璃、陶瓷這樣的材料需要更長 ...

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