作者dog37 (hide)
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標題[器材] V60濾杯請益
時間Mon Feb 17 14:27:09 2020
手沖一年多
覺得最喜歡V60的口感
但他有分樹脂、玻璃、陶瓷
看了YOUTUBER 小雨的影片
差別除了陶瓷比較保溫以外
最大好像是在流速的不同(或者是塑化劑XD)
我個人用陶瓷跟樹脂也覺得樹脂濾杯流速比較快
而且老實說我覺得泡起來樹脂比較乾淨好喝XD
我是使用王策比賽的手法
雖然好像是老問題了,但不知道大家是比較喜歡陶瓷或樹脂?
另外最近有入手HARIO SWITCH
網路上參數通常是粉磨的比較細一點
有15克粉+250克水+浸泡2分半
有20克粉+100克水+浸泡1分鐘+200克水+再浸泡2分鐘
有20克粉+250克水+浸泡30-45秒
或者是類似吳澤霖以前聰明濾杯變形的手法(就是前面不關閘門但最後一次注水關)
請問大家的參數是如何?
謝謝
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推 a9724145300: 我自己喜歡樹脂的,刻痕比陶瓷的深,加上我擔心打破 02/17 15:22
→ a9724145300: 東西 02/17 15:23
→ cloud1017: 我想知道透明跟非透明的V60樹脂濾杯用起來有沒有差異 02/17 15:38
→ cjkimliu: switch 三溫暖沖法+1 02/17 15:41
推 INTHEWIND: 只用陶瓷誒 02/17 15:53
推 bighead37: 玻璃的也不錯還有種既視感 02/17 16:30
推 Dawnvoice: 家中有愛亂撞肥貓的人喜歡樹脂,而且透明就是美 02/17 16:51
推 jaysuzuki: 小雨影片是說樹脂的保溫效果才好吧 02/17 17:11
→ jaysuzuki: 樹脂一個120就有之前還是手滑買色彩陶款瓷... 02/17 17:14
→ jaysuzuki: 陶瓷款 02/17 17:22
→ PINyew: 我個人喝不出差異 囧 02/17 17:41
→ skysensor: 陶瓷濾杯的保溫效果,建立在你這個濾杯有充分預熱的 02/17 18:12
→ skysensor: 前提下,只是沖煮前淋個熱水是不夠的 02/17 18:12
推 SHR4587: 陶瓷最近幾年生產的,肋骨的地方幾乎都好很多了吧?我自己 02/17 22:10
→ SHR4587: 有入手一款三洋的梯型,用起來還不錯。 02/17 22:10
→ SHR4587: 之前是用特價買的樹酯V60,現在兩款輪流用。 02/17 22:11
推 bbdog: V60有幾個不同的型號、建議先看一下V60的肋骨及肋骨走到底 02/17 22:45
→ bbdog: 部的哪裡?如果上面兩點都一樣、個人覺得應該不會有差別。 02/17 22:45
→ qoopichu: 如果都塑膠的話,個人比較喜歡KONO的濾杯 02/17 22:48
推 tengerinedog: 塑酯濾杯乾濾紙放不貼,陶瓷的很容易,我不淋濕濾 02/17 23:39
→ tengerinedog: 紙所以選陶瓷一票 02/17 23:39
推 lin89710: 在三重可樂哥那邊討論過 大致上流速 玻璃>樹脂>陶瓷 02/17 23:45
→ lin89710: 保溫的話 陶瓷好 另外兩個差不多 不先溫濾杯的話玻 02/17 23:46
→ lin89710: 離應該會最差 (最冷) 02/17 23:46
→ lin89710: 要貼合的話 陶瓷會最貼 同上面說的 因為痕比較淺 02/17 23:47
→ lin89710: 個人心得 HARIO在沒有肋骨的情況下形狀是60度圓錐 02/17 23:47
→ lin89710: 肋骨做凸出來的 所以造成濾紙不貼 這種不貼每次會有小 02/17 23:48
→ lin89710: 差異 造成之後沖煮的結果也有小差異 02/17 23:49
→ ericlin06: 樓上 濾紙放進濾杯壓進去一點 再折線 可以每次幾乎都貼 02/18 00:20
推 execration: 樹脂的味道比較乾淨,不過還是買了一堆陶瓷純收集... 02/18 00:53
推 eric316027: V60買玻璃的,其他品牌我買陶瓷,我kono樹脂的用久會 02/18 01:03
→ eric316027: 變黃QQ 02/18 01:04
推 bighead37: kono樹脂用久會又黃又裂XD 02/18 05:45
推 photoless: kono短肋新版改材質了啊 應該是不會裂不會黃了 02/18 07:30
→ photoless: v60是經典沒錯,但沖了好多年,覺得都不是首選啊 02/18 07:32
推 tungpayton: 乾的樹酯濾杯是不貼啦,但沖泡時加水的粉重就會貼合了 02/18 08:19
推 tofutoeby: 陶瓷手感好 02/18 11:58
推 bbdog: 我也覺得V60 不是一隻太友善的濾杯。我自己比較常用的是星 02/18 12:59
→ bbdog: 芒、再來是巴哈102、第三才是V60-01。 02/18 12:59
推 bighead37: 請教樓上巴哈是哪一款@@ 02/18 15:12
推 jaysuzuki: 回樓上,三洋梯型濾杯 02/18 15:23
推 bbdog: 回樓上。說真的、我一直想知道三洋102跟巴哈102到底有沒有 02/18 18:41
→ bbdog: 差別? 02/18 18:42
推 jaysuzuki: 我猜是因為田口護指定該濾杯才會冠上巴哈的名稱吧 02/18 20:34
→ kyoko22: 很講究濾紙貼合的可以買泰摩濾杯,看了真的很舒服 02/19 00:20
→ kyoko22: 小雨介紹過,我覺得不錯 02/19 00:20
推 steve1012: 肋骨不就是為了不貼提高流速? 貼不是反而不好? 02/19 05:20
推 A1101166: 應該說 濾紙貼合 藉由肋骨控制流速 如果濾紙不貼 流速 02/19 11:27
→ A1101166: 變異較大 02/19 11:28
推 bighead37: 泰摩冰銅讚 02/19 14:04
推 photoless: 三洋101那個濾杯 Ok 02/19 15:09
→ photoless: kono 三代短中長也 OK 02/19 15:09
→ photoless: 最後才是v60陶瓷 02/19 15:10
→ photoless: 至於kalita 我不太Ok 02/19 15:10
→ photoless: 聰明濾杯也不錯 可玩玩 02/19 15:12
推 waneshih: 我記得我說沒有說過“陶瓷濾杯”可以保溫啦 02/19 21:00
→ waneshih: 有的話我就只好露出XX道歉了 02/19 21:01
推 jaysuzuki: 樓上小雨老闆? 02/19 21:43
推 bbdog: Ha! 同感。我kalita hasami 102、Wave 155 也不太OK。 Chem 02/19 21:52
→ bbdog: ex 反倒還OK。 02/19 21:52
推 jaysuzuki: 借問一下覺得K波佐不OK的理由,以及覺得跟三洋梯形差異 02/19 21:56
推 bbdog: 我是個人風味偏好的選擇而已。KH 102 跟BH/SA102 的差別在 02/19 22:39
→ bbdog: 肋骨延伸設計不一樣。 02/19 22:39
→ dog37: 喔喔,我是原po,抱歉是我搞錯了,陶瓷的沒有比較保溫啦 02/20 01:11
推 seanflower: 巴哈102沖 淺焙的好喝嗎? 02/20 23:03