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乾煎牛排佐玫瑰鹽及黑胡椒 - mafan - 痞客邦

1. 生牛排兩面先抹上鹽，放個15分鐘入味2. 平底鍋中火預熱到極高溫(5-10分) 3. 肉放入鍋中不動，一面各2分鐘4. 關火蓋上鍋蓋悶1-2分鐘(據說是為了封住 ...

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