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奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

從外觀上,顏色越透亮,純度及甜度越高;結晶越大,質地越粗糙;顏色越深,香氣及口味會越重。 ... 臺灣常見的天然蜂蜜包括了龍眼蜜、玉荷包荔枝蜜、百花蜜等。

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