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瘦身要吃水煮蛋、炒蛋還是荷包蛋？營養師公開6 種雞蛋料理熱量

蛋白：佔全蛋重量的2/3，一顆雞蛋的蛋白大約重37 克，熱量低，含水量高。 ... 鈣、鐵、鋅等營養素的良好來源，且含有葉黃素、玉米黃素等護眼營養素。

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