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【食材介紹與應用】手作甜點篇: 玉米粉（Corn Starch）

講到玉米粉（corn starch），就要先提一下玉米其實是充滿澱粉的主食類，並不是蔬菜類，因此玉米粉也被稱為玉米澱粉。在做料理時，玉米粉和太白粉一樣 ...

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