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如何讓酸菜排骨湯更好喝？台菜教母教你如何升級酸菜和湯頭

想煮好一碗酸菜排骨湯，可以參考黃婉玲老師的幾項建議：添加酸菜葉、注意處理酸菜的步驟、湯頭先添加二砂、選用小排骨和筍乾、加入高麗菜和嫩薑等等。

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