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杂粮产业现状分析与精深加工产品开发 - Google 圖書結果

淀粉含量 与玉米相当,但高粱淀粉颗粒受蛋白质覆盖程度高,故淀粉的消化率低于玉米,有效能值相当于玉米的90%~95%。高粱秆和高粱壳营养价值虽不及精料,但来源较多, ...

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