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玉米濃湯中筋麵粉
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https://sf.epochtimes.com/2023/10/18/16819.html
沒有玉米澱粉怎麼辦?10種常備品來救場
例如,全麥麵粉(Whole wheat flour)作為替代品效果很好,但可能會給料理帶來麥芽味;麵包粉(Bread flour)中的澱粉含量低於中筋麵粉,因此增稠效果不 ...
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