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太白粉- 維基百科，自由的百科全書

太白粉是勾芡用澱粉的統稱，依照成分可分為豌豆粉、玉米澱粉、芋粉、木薯粉、薯粉等 ... 為主，後因為木薯（樹薯）種植容易，種植及生產成本較低廉，故用木薯粉取代。

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