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英格蘭廚房日記--冬去春來的生活與料理 - 第 242 頁 - Google 圖書結果

玉子燒 的由來可以追溯到江戶末期的京都。1643 年出版的《料理物語》中有記載一種叫「玉子軟綿綿」 ... 店主推薦說這個鍋子做出來的玉子燒最柔軟,是飯店用的專業鍋子。

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