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糙米、胚芽米、發芽米差在哪？這款最健康又好吃… - 食譜自由配

稻穀收成後只脫去穀殼，留下了米糠和胚芽等外層組織的米粒便是糙米，顏色為金黃色，在日文中稱作「玄米」，營養比白米更豐富許多，但口感也比較硬。

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