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低筋麵粉+高筋麵粉=中筋麵粉？ - - 2home 打造桃花源

按照蛋白質的含量多寡，麵粉可分為：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉與低 ... 來磨製烏龍麵專用麵粉，而它的蛋白質含量是很低的，所以，就麵粉的用途 ...

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