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「高筋麵粉用途」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

高筋、... ... 國內市面上常見的麵粉以筋度大致區分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉 ..., 適合製作中式點心、麵食等類食品。使用最為普遍，因此又有「萬用麵粉」 ...

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