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「牛魔王」點揀好？營養師拆解邊款牛扒最致肥？ - 香港經濟日報

尚營坊高級營養師黃凱詩指出，原來最瘦的牛扒是牛柳(Tenderloin)及西冷(Sirloin)，兩者的脂肪含量相對較少，卡路里亦較低。不過牛柳肉較為稔，但西冷的 ...

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