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牛肉。部位介紹| Beef cut @ CAIRNS KITCHEN - 頂級肉品及 ...

本篇簡單介紹牛肉各部位名稱及用途，由於牛肉的部位及用途廣泛，因此有遺漏的還請多多包涵喔! ... 如此口感才會軟嫩。 Blade steak 板腱牛排：清修後適合做牛排、燒烤等料理 ...

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