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什麼是shortening(白油/酥油)? - 遠東油脂乳瑪琳

酥油是素的嗎？ 完全看成分而定，購買前可以查看成分說明，有無水奶油、以牛脂肪Beef Fat 的，或是植物油精製的，其中以第三種最為普遍，只有第二種牛脂肪的為葷的。

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