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雪濃湯/牛骨湯的由來 - Creatrip

雖然現在定義來說，雪濃湯是用牛骨與碎肉、內臟，熬出近透明的湯頭（古書記載若要熬出白色湯頭需加其他山珍海外，一同燉煮），不太有可能呈現自然白色湯頭（除非有添加？） ...

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